Fagioli Bianchi di Rotonda DOP
Il legume bianco del Pollino
Un legume del Pollino
I Fagioli Bianchi di Rotonda DOP sono una produzione agricola caratteristica del territorio di Rotonda, nel Parco del Pollino. La denominazione DOP tutela il legame tra il prodotto, il metodo di coltivazione e l'area geografica di origine.
Caratteristiche
Si distinguono per la buccia particolarmente sottile e per la consistenza morbida in cottura. Sono il frutto di un'agricoltura di montagna che valorizza le condizioni ambientali dell'alta valle del Mercure.
In cucina
Protagonisti di zuppe e minestre della tradizione contadina, i Fagioli Bianchi di Rotonda accompagnano bene i prodotti dell'orto e la cucina semplice del Pollino.
Porta la tua attività
dentro Rotonda.
Fatti trovare da chi sta già scegliendo dove mangiare, dormire e cosa vivere.
Ci vogliono pochi minuti.
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