Marroncino di Melfi
Il castagno del Vulture
La castagna del Vulture
Il Marroncino di Melfi è la castagna tipica dei boschi che circondano il Vulture. La castanicoltura è parte della tradizione agricola e alimentare del territorio di Melfi, dove il castagno accompagna da secoli il paesaggio e la vita delle comunità.
Un frutto d'autunno
La raccolta autunnale è un momento importante, celebrato anche attraverso sagre e appuntamenti dedicati. La castagna diventa protagonista di numerose preparazioni, dolci e salate, della cucina locale.
Tra bosco e tavola
Il Marroncino racconta il rapporto tra le comunità del Vulture e i loro boschi, un patrimonio naturale e gastronomico da scoprire soprattutto nella stagione autunnale.
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dentro Melfi.
Fatti trovare da chi sta già scegliendo dove mangiare, dormire e cosa vivere.
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