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Territorio·Provincia di Potenza

Cancellara

Cancellara è un affascinante borgo medievale della provincia di Potenza, arroccato su uno sperone roccioso che domina la valle circostante e offre ampi panorami sul paesaggio collinare lucano. Il paese conserva ancora oggi un impianto urbanistico compatto e suggestivo, con vicoli in pietra, archi, scalinate e case addo

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Castello di Cancellara

Castello di Cancellara

Nel punto più alto del borgo sorge l'imponente Castello di Cancellara, simbolo del paese. Sviluppato nel corso del Medioevo e legato nei secoli a importanti famiglie feudali, conserva ancora gli elementi tipici dell'architettura fortificata, tra cui mastio, torre, mura, feritoie, corte interna e antichi ambienti di servizio e residenza. Patrimonio Culturale Basilicata

Chiesa Madre di Santa Maria del Carmine

Chiesa Madre di Santa Maria del Carmine

Nei pressi del castello sorge la Chiesa Madre di Santa Maria del Carmine, costruita nel XVI secolo e caratterizzata dal suo particolare campanile. Al suo interno è conservato, tra le altre opere, un dipinto cinquecentesco della Madonna delle Grazie. Basilicata Turistica

Chiesa di Santa Caterina d'Alessandria

Chiesa di Santa Caterina d'Alessandria

Tra le chiese più antiche del borgo, la Chiesa di Santa Caterina D’Alessandria sorge nella parte storica di Cancellara, alle spalle del castello. L'edificio, successivamente legato al culto di Sant'Antonio, conserva testimonianze della lunga storia religiosa del paese e, secondo la tradizione locale, i resti di Pietro Cancellario. Basilicata Turistica

Cancellara

Storie, luoghi ed esperienze

Scopri Cancellara

Le origini di Cancellara risalgono all’epoca medievale, quando il borgo fu costruito come centro fortificato in posizione dominante, con l’obiettivo di controllare il territorio ci

Santo Patrono

San Biagio – 3 febbraio (PATRONO)

Il santo patrono di Cancellara è San Biagio vescovo e martire, festeggiato il 3 febbraio. La celebrazione è profondamente sentita dalla comunità e comprende: - Benedizione della gola con le tradizionali candele incrociate, rito legato alla protezione dalle malattie della gola - Distribuzione del pane benedetto - Processione religiosa nel centro storico La festa unisce dimensione spirituale e tradizione popolare.

Eventi identitari

Le principali feste

Curiosità e aneddoti

Lo sapevi che?

Sapori e tradizioni

I sapori di Cancellara

tradizione norcinaSalsiccia a Catena di CancellaraPAT – Prodotto Agroalimentare Tradizionale

Piatti della tradizione

La cucina della tradizione

01

Salsiccia a Catena di Cancellara (PAT)

È il simbolo gastronomico del paese. Viene preparata con: - Carne di suino pesante (spalla e pancetta) - Taglio a punta di coltello - Semi di finocchietto selvatico - Peperone rosso in polvere L’insaccatura avviene in forma di catena composta da 3-4 anelli, da cui prende il nome.La stagionatura è favorita dal particolare microclima del borgo, arroccato e ventilato. Durante la festa di San Biagio (3 febbraio) la salsiccia è protagonista assoluta delle celebrazioni.

02

Salsiccia di suino nero lucano

Variante più pregiata, dal gusto intenso, legata all’allevamento tradizionale allo stato semi-brado.

03

Capocollo, soppressata e prosciutto

Produzioni artigianali locali di alta qualità.

04

Pezzente

Insaccato povero ma saporito, utilizzato in sughi o piatti tradizionali.

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